Home Associação Raça Bísara Fumeiro Gastronomia Boletins Links
 
 

Na Terra Fria Transmontana, bem no coração do Parque Natural de Montesinho, a Vila de Vinhais, oferece ao País aquilo que de mais genuíno e tradicional se pode produzir em matéria de enchidos.
Anualmente, durante 4 dias, Vinhais, assumidamente a Capital do Fumeiro, é palco de uma festa única, em que a gastronomia, o folclore, a etnografia, o artesanato local, o frio, a neve e as serras abrem as portas aos que à mesa exigem o melhor – Fumeiro de Vinhais.











clique sobre as imagens para ampliar

 

 

Galeria Histórica da Feira do Fumeiro








































 



Roteiro Turístico

Vinhais: nome de uma vila situada na província de Trás-os-Montes, distrito de Bragança, bem no extremo nordeste de Portugal, a 23 Km da fronteira com Espanha. É sede de um concelho com uma área de 703 Km2 e habitado por 10458 pessoas distribuídas por 35 freguesias perfazendo um total de 104 aldeias. Está encravada nos contrafortes da serra da Coroa a uma altitude de aproximadamente 600 metros, protegida dos ventos agrestes de norte pelo conhecido monte da Ciradelha, onde em tempos remotos existiu um castro luso-romano, cujos vestígios ainda hoje se podem observar, apesar do seu estado considerável de degradação. No lado sul levanta-se o sistema orográfico denominada serra da nogueira, separado do primeiro pelo rio Tuela em cujas águas se pescam as saborosíssimas trutas salmonídeas, bem como o barbo, escalo, boga e enguia. Esta vila muito antiga, anterior à fundação do reino, deve o seu nome à abundância de vinhais ou vinhedos que cobriam estes terrenos e que produziam vinho de excelente qualidade. Ainda hoje se podem ver reminiscências desses famosos vinhais, nas encostas soalheiras de alguns montes e por terras de Lomba, especialmente na aldeia de São Jumil, com as suas adegas características e peculiares, dignas de visita. Este concelho possui, ainda, outros óptimos recursos para prosperar, como a pecuária, podendo-se destacar, o Fumeiro Certificado de Vinhais proveniente da raça de suínos bísaros e o turismo, aqui podem-se encontrar prados verdejantes, matos de carvalhais, soutos, pinheirais, cerejeiras e outras espécies arbóreas autóctones, assim como praticar o desporto cinegético. Para todos os que procuram um pouco de aventura podem sempre desfrutar da pureza dos rios, da pesca desportiva, ou optar por um refrescante mergulho nas águas cristalinas rodeadas por uma paisagem única e genuína. Em termos de património arquitectónico, histórico e arqueológico podem-se encontrar vários pontos de interesse, como casas solarengas, pelourinhos, igrejas, castros, entre outros:

Vinhais:

• Igreja de N. Srª da Assunção
• Convento de S. Francisco
• Igreja de S. Facundo
• Solar dos Condes
• Pelourinho de Vinhais
• Solar da Corujeira
• Solar de Crespos

Moimenta:

• Estrada Medieval da Moimenta
• Igreja Matriz de S. Pedro
• Moinhos Comunitários
• Ponte Medieval

Vilar de Ossos:

• Solar de Vilar de Ossos

São Jumil:

• Adegas de São Jumil

Ousilhão:

• Caretos de Ousilhão

 

 

Galeria de Paisagens de Vinhais